2 middelgrote aardappelen in blokjes snijden en in 15 minuten gaar koken. De laatste 5 minuten 100 gram fijngesneden wortel en 40 gram diepvries doperwtjes meekoken. Afgieten. 1 blik kidneybonen afspoelen en uit laten lekken. Alle groenten bij elkaar doen en fijnprakken. Op smaak brengen met een flinke eetlepel paprikapoeder, mespunt cayennepeper en een eventueel een snufje zout. Burger door wat paneermeel wentelen en bruin bakken. Op 4 bruine bolletjes leggen en garneren met rode ui, komkommer, tomaat en rucola. Vaststeken met een prikker.
